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業(yè)界認為“面包是否暢銷由師傅決定；店面是否美觀取決于展示柜”.針對這個話題，展示柜廠家表示：“展柜的好壞直接影響店鋪的銷售業(yè)績和顧客滿意度，直接決定店鋪的成敗?！蹦敲?，怎樣才能得到經典、美麗且令人食欲大振的展柜呢？下面由展示柜廠家和您一起分享展柜挑選秘籍。
一‘價格公道才是王道’

展示柜廠家表示，“在自己計劃的價格范圍內選擇產品才是有用的篩選行為！’每個蛋糕店購買展示柜時，關心的問題是價格。無論是開店，還是裝修升級后購買展示柜，購買前一定要有價格的預算、成本的合計。這個價格的決定因素是根據自己的店鋪規(guī)模和店鋪所在的地區(qū)、地區(qū)進行預算，地區(qū)不同，要求的質量和風格也不同。

二‘統一風格’

展示柜廠家需要根據自己的店的風格選擇展示柜。如果是典雅懷舊的感覺，選擇實木烤漆的展柜，給客人一種沉穩(wěn)、有氛圍的感覺，達到產品有故事情節(jié)的效果。如果是現代的時尚風格的話，會選擇構造簡單自然，以白色為主的展柜吧。簡約并不等同于簡單,讓人感受到簡約設計中若無其事流露出來的平靜和表現自然庸俗貴氣的意境。

三‘位置很重要’

展示柜廠家表示“根據自己店鋪的位置，選擇適合自己的展柜.”如果店鋪位于城鎮(zhèn)或鄉(xiāng)區(qū)，建議選擇價格不太高的系列產品，將多種產品與價格進行比較，選擇性價比高的產品。建議選擇質量有保證的展柜。

四‘材質是核心’


在陳列柜制作中，材料是其主要核心。據展示柜廠家介紹“烘焙行業(yè)的陳列柜主要有木質板材和亞克力板材的區(qū)別”。亞克力板材為有機玻璃，是好的材料，透明度高，目前市面上大多數展柜都采用。目前實木櫥柜由于價格過高，除了為數不多的蛋糕店使用外，大部分蛋糕店都已經把目光集中在烤漆或實木展柜上。

五‘燈光需注意’

一般來說，燈光分為冷光和暖光。在展柜中選擇冷光。冷光發(fā)光，但不發(fā)熱。暖光的情況下，長時間照射會產生一定的溫度，產品會變硬。關于如何簡單迅速地辨別，展示柜廠家提出了一個小妙方：“把手停在燈光下30分鐘左右，如果感覺不到太高的溫度，燈光可以，但反之不行。