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業(yè)界認(rèn)為“面包是否暢銷由師傅決定；店面是否美觀取決于展示柜”.針對(duì)這個(gè)話題，展示柜廠家表示：“展柜的好壞直接影響店鋪的銷售業(yè)績和顧客滿意度，直接決定店鋪的成敗?！蹦敲?，怎樣才能得到經(jīng)典、美麗且令人食欲大振的展柜呢？下面由展示柜廠家和您一起分享展柜挑選秘籍。
一‘價(jià)格公道才是王道’

展示柜廠家表示，“在自己計(jì)劃的價(jià)格范圍內(nèi)選擇產(chǎn)品才是有用的篩選行為！’每個(gè)蛋糕店購買展示柜時(shí)，關(guān)心的問題是價(jià)格。無論是開店，還是裝修升級(jí)后購買展示柜，購買前一定要有價(jià)格的預(yù)算、成本的合計(jì)。這個(gè)價(jià)格的決定因素是根據(jù)自己的店鋪規(guī)模和店鋪所在的地區(qū)、地區(qū)進(jìn)行預(yù)算，地區(qū)不同，要求的質(zhì)量和風(fēng)格也不同。

二‘統(tǒng)一風(fēng)格’

展示柜廠家需要根據(jù)自己的店的風(fēng)格選擇展示柜。如果是典雅懷舊的感覺，選擇實(shí)木烤漆的展柜，給客人一種沉穩(wěn)、有氛圍的感覺，達(dá)到產(chǎn)品有故事情節(jié)的效果。如果是現(xiàn)代的時(shí)尚風(fēng)格的話，會(huì)選擇構(gòu)造簡單自然，以白色為主的展柜吧。簡約并不等同于簡單,讓人感受到簡約設(shè)計(jì)中若無其事流露出來的平靜和表現(xiàn)自然庸俗貴氣的意境。

三‘位置很重要’

展示柜廠家表示“根據(jù)自己店鋪的位置，選擇適合自己的展柜.”如果店鋪位于城鎮(zhèn)或鄉(xiāng)區(qū)，建議選擇價(jià)格不太高的系列產(chǎn)品，將多種產(chǎn)品與價(jià)格進(jìn)行比較，選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。建議選擇質(zhì)量有保證的展柜。

四‘材質(zhì)是核心’


在陳列柜制作中，材料是其主要核心。據(jù)展示柜廠家介紹“烘焙行業(yè)的陳列柜主要有木質(zhì)板材和亞克力板材的區(qū)別”。亞克力板材為有機(jī)玻璃，是好的材料，透明度高，目前市面上大多數(shù)展柜都采用。目前實(shí)木櫥柜由于價(jià)格過高，除了為數(shù)不多的蛋糕店使用外，大部分蛋糕店都已經(jīng)把目光集中在烤漆或?qū)嵞菊构裆稀?br>
五‘燈光需注意’

一般來說，燈光分為冷光和暖光。在展柜中選擇冷光。冷光發(fā)光，但不發(fā)熱。暖光的情況下，長時(shí)間照射會(huì)產(chǎn)生一定的溫度，產(chǎn)品會(huì)變硬。關(guān)于如何簡單迅速地辨別，展示柜廠家提出了一個(gè)小妙方：“把手停在燈光下30分鐘左右，如果感覺不到太高的溫度，燈光可以，但反之不行。